好肉登场，非“尝”值得！Chef Table两大首席赞助商揭晓！

[ Chef Table ]

—— By Anuga Select China ——

Anuga Select China 世界食品（深圳）博览会旗下经典系列活动"主厨餐桌"将于【9月28日】在【广州】重磅回归！该活动自2019年创办以来，已先后在成都、上海、广州、厦门成功举办多届。

特邀名厨演绎食材至味，品牌商与采购商零距离对话。品鉴优质食材的创意呈现，探索从产地到餐桌的完整价值链，共拓食品行业新商机。

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本次节气美食盛宴的荣耀，由两大国际肉类权威机构联袂首席赞助——英国农业与园艺发展委员会（AHDB）携英伦牧场臻选猪肉，与乌拉圭国家肉类协会（INAC）所带来的天然牧草养育的高品质牛肉共同倾力呈现。强强联合，实力坐镇，令每一道美馔皆彰显“国际肉源配置”的品质光环。

英国农业与园艺发展委员会（AHDB）是由农户、生产商及供应链上的其他相关方缴纳的行业强制性税收支持的机构。

AHDB成立于2008 年，作为一个非政府公共机构，为以下行业提供支持：

• 英国肉类及畜牧业（牛、羊、猪） 

• 乳制品、谷物和油料作物 

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英国猪肉

通过“红色拖拉机”认证的英国猪肉，优质且安全。英国猪肉的生产遵循“红色拖拉机”认证标准。“红色拖拉机”是英国很大的农场和食品认证体系，针对食品生产的各个环节制定了严格标准，是零售商和消费者的重要参考指标。

英国已建立起高质量的肉类生产体系。尽管面临价格压力和全球需求变化，2024年英国猪肉贸易量依然保持稳定，这得益于国内产量的稳步增长。英国猪肉产量同比增长近4%，达到96.08万吨，在一定程度上减少了对进口的依赖。

出口方面，全年总量基本持平，为29.81万吨。猪副产品出口表现抢眼，同比增长9,300吨，主要得益于中国和菲律宾的强劲需求。中国全年进口了12.01万吨英国猪肉，其中65%为猪副产品。

从饲料原料供应到养殖、运输、屠宰分割、加工和包装，整个供应链都经过严格检查，确保满足动物福利、食品安全、可追溯性和环保要求。

乌拉圭国家肉类协会 INAC 是一个非政府公共机构，为了国家肉类政策的提出，建议和执行而创立。乌拉圭国家肉类协会是世界肉类组织(IMS)、美国肉类进口委员会(MICA)和北美肉类研究所(NAMI)的成员。

牛肉是乌拉圭的国家品牌。所有接触乌拉圭的外国友人，都不会错过它的明星产品：肉。肉类产业是乌拉圭历史最悠久、最繁荣的产业，也是乌拉圭赖以生存的基础。

乌拉圭超过70%的肉类生产用于出口。这里有着优越的自然条件，超过80%的土地面积都用于畜牧业生产。每头牛有将近2个足球场的活动空间，全年天然散养。对乌拉圭牛肉来说，生产过程很重要：大不列颠优质牛种（安格斯和海福特）确保了柔软细腻的肉质。

由于牧草饲养为基础，乌拉圭肉类很适合健康饮食，拥有较低的饱和脂肪和适量的Omega 6 和Omega 3，富含共轭亚油酸，铁和维生素E（抗氧化剂）。智能化追溯体系被强制执行到牛生长和生产的每个环节中；法律规定畜牧饲养中严禁使用抗生素和生长激素，从自然到餐桌全程得到保障。

当英式匠心与南美阳光在这一席秋味中相遇，肉质的风土故事便化作舌尖的惊喜。跟随节气节奏，一同品尝由AHDB与INAC联手定义的全球高端肉标准。让味蕾启程，循着世界两大肉源的足迹，把秋天的丰盛一次尝遍。

本次活动肉类首席赞助席位已满，仅剩少量其他品类的合作席位，诚邀您的加入，把握无限商机！

 · 赞助品类 · 

- 核心食材类 -

禽类 | 猪肉 | 牛肉 | 海鲜水产类 | 果蔬类

- 原料和调味类 -

食用油 | 主食类 | 香料 |  酱油 | 盐 | 醋 |
 复合调味品 | 乳制品 |  果酱

- 休闲食品/饮品类 -

烈酒与葡萄酒 | 咖啡与茶 | 非酒精饮料 | 休闲小食

欢迎加入我们！

一场餐桌的盛宴，亦是产业的未来。

9月广州，邀您落座——

让味蕾与远见，同席而欢！

 · 历届合作伙伴 · 

2026年4月27日-29日

期待与您再次相见！

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